Whisky G.Rozelieures Collection Rare

52,00

Whisky français d’exception 100% Lorrain.
Volume :
70 cl
Degré : 40°

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Dans la famille Grallet-Dupic, ils sont producteurs récoltants depuis 5 générations, et distillateurs innovants depuis 150 ans. Ils maitrisent la matière première nécessaire à la fabrication du whisky puisqu’ils cultivent leur orge et effectuent eux-mêmes la fermentation du malt.

Malgré une belle réussite et la reconnaissance des experts vis à vis de leurs whiskies, l’entreprise reste à échelle humaine et nous vous recommandons, lors de votre prochain passage en Lorraine, de vous arrêter à la Distillerie pour une séance de dégustation.

Whisky français, 100% Lorrain, ce Rozelieures Collection Rare est produit en quantité limitée. Il est distillé en deux passages à partir d’un malt finement tourbé. Puis, il est vieilli en fut de chêne ayant contenu des vins de Sauternes. Ces fûts confèrent au whisky rondeur, fruité, moelleux, des notes de fruits mûrs sur fond de Xérès.

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NEZ

Oranges confites, sucrées à souhait accompagnées par des épices douces, de la cannelle, et du gingembre en provenance du fût. Une belle note de noix bien adoucie par la suite par une note de miel. Une légère touche de cuir se fait sentir dans le fond.

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BOUCHE

Très expressif. On retrouve les abricots inhérents au fût de sauternes, qui a également rendu le distillat assez gras et sirupeux. Des épices plus prononcées qu’au nez ensuite avec du cumin et une touche de curry. Une très légère fumée cendreuse s’est entre temps immiscée. Quelques notes de pain d’épices.

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FINALE

Courte compte tenu de la texture du distillat. Sur les fruits, les cendres et les épices.

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Notre conseil de Passionné
Flavien Denéchère
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