Bellevoye Noir – Triple Malt Tourbé

59,90

Bellevoye doit être la synthèse de ce que l’industrie du whisky français fait de mieux. Il s’agira toujours des trois distilleries qui viennent en haut du classement de tous les whiskies français.
Volume : 70 cl
Degré : 43°

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Bellevoye doit être la synthèse de ce que l’industrie du whisky français fait de mieux. La liste des trois distilleries qui composent cet assemblage n’est donc pas figée. Il s’agira toujours des trois distilleries qui viennent en haut du classement de la dégustation à l’aveugle de tous les whiskies français (une quarantaine) que Bellevoye effectue en amont de chaque production (deux lots annuels).

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NEZ

Le nez, élégant et persistant, révèle des arômes de fleurs séchées, de miel et de vanille, d’épices douces.

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BOUCHE

En bouche, le whisky est bien structuré, puissant avec une texture crémeuse et une longueur convaincante. Émergent les épices du bois, la vanille, le pain d’épices.

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FINALE

De bonne structure, BELLEVOYE est un whisky très fin.

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Notre conseil de Passionné
Flavien Denéchère
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Profil de maltage

Tourbé

Origine

France.
Tous les intrants de ce produit (orges y compris) sont intégra-
lement français.

Sous-catégorie

Triple malt soit un assemblage de trois whiskies Single Malt (Nord, Alsace, Lorraine).

Elevage primaire

Cinq à huit ans en barriques de chêne français dans chacune des trois distilleries sélectionnées.

Elevage secondaire

Neuf à douze mois (selon météo) post-assemblage en barriques neuves de chêne français dont l’origine du bois et la qualité du grain sont spécifiques. La chauffe développée par nos soins est un procédé inédit. Cet élevage final a lieu dans le chai BELLEVOYE en Charente.

Producteur : Types de spiritueux : ,
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